[변비] 변비와 다이어트에 도움이 되는 자색고구마땅콩쌀빵을 아시나요??

[변비] 변비와 다이어트에 도움이 되는 자색고구마땅콩쌀빵을 아시나요?? 

 

 

△ 오방글 원장이 직접 만든 자색고구마땅콩쌀빵

 

 

다이어트의 최대 적은 밀려오는 공복감과 싸워야 하는 순간이다.

먹는 양도 줄어들고 충분한 식이섬유를 섭취하지 못할 시에는 변비까지 찾아와 고생하는 경우가 종종 있다.

빵굽는 한의사 오방글 원장이 다이어트와 싸우고 계신분, 변비에 시달리고 계신 분들을 위해 준비한 빵이 있다!

바로 자색고구마땅콩쌀빵!!

자색고구마땅콩쌀빵이 왜 다이어트와 변비에 좋은지 알아보자!!

 

 

[변비] 변비와 다이어트에 도움이 되는 자색고구마땅콩쌀빵                                                                     

 

 

자색고구마땅콩쌀빵은 빵도 먹으면서 양에 비해 포만감이 높은 고구마와 식물성 지방으로 배변활동을 돕는 땅콩을 넣어

모든 고민을 한번에 해결해준다.

특히 자색고구마는 일반 고구마에 비해 단맛은 적지만,

안토시아닌 색소 함유량이 많아 항산화작용, 동맥경화 예방, 혈액순환 개선 등의 효과까지 있다.

하지만 고구마와 땅콩은 더운 성질의 식품으로 열이 많은 사람은 삼가는 것이 좋다.

 

 

[변비] 빵굽는 한의사 오방글 원장의 자색고구마땅콩쌀빵 레시피 대공개!!                                           

 

 

■ 조리시간 1hr 30min

■ 재료분량 15~20cm 길이의 바게트 1개 기준

■ 난이도 중

■ 재료 쌀가루 150g, 자색고구마가루 50g, 드라이이스트 4g, 소금 2g, 땅콩 적당량, 물 150g

 

 

Ⅰ 쌀가루와 자색고구마가루를 체에 친 뒤 볼에 담고 웅덩이를 두개 만들어 드라이 이스트와 소금을 넣는다.
    주걱을 이용해 이스트와 소금, 쌀가루를 잘 섞는다.

 

Ⅱ 물을 천천히 부으면서 반죽한다.

    반죽은 손에 달라붙지 않고 반죽을 당겼을 때 매끄럽게 글루텐 윈도우가 생겨야 잘된 반죽이다.

 

Ⅲ 반죽에 탄력이 생기고 매끈해지면 땅콩을 적당량 넣고, 원하는 모양으로 성형한다.

 

Ⅳ 오븐을 200℃로 5분 동안 예열시켰다가 끈다.

    오븐에 스프레이로 물을 살짝 뿌린 후 반죽을 넣고 남은 열로 반죽이 2배로 부풀어 오를 때까지 40~50분간 발효시킨다.

 

Ⅴ 반죽이 부풀어 오르면 200℃로 예열한 오븐에서 10분, 170℃에서 10분간 굽니다.

 

 

[변비] 여성에게 많은 변비                                                                                                                                

 

 

우리나라 여성의 약 30% 정도가 변비로 인해 불편함을 호소하는데

이는 여성의 경우 남성에 비해 호르몬의 영향을 많이 받아 변비가 쉽게 찾아오기 때문이다.

특히, 만성적인 변비의 경우 일상생활에서 불편함을 많이 느끼게 된다.

또, 아랫배가 무겁고 속이 더부룩하며, 변을 볼 때에 통증을 심하게 느낄 뿐 아니라
심할 경우 아랫배가 나오고 구취까지 동반하게 된다.

동의보감에서는 변비를 대변비결, 대변불통으로 표현하고 있다.

변비의 원인으로는 여러가지가 있으나 대체적으로 진액부족, 열사, 기체 등으로 인한 것으로 이해하고 있다.

 

 

[변비] 동의보감에서의 변비 원인                                                                                                                   

 

 

■ 진액부족

 

수분부족과 비슷한 의미로 이 경우 대변이 마르기 때문에 쉽게 나오지 못하게 되는 것으로

변비 환자의 경우 충분한 물을 섭취해야 하는 것도 이러한 이유이다. 

 

■ 열사

 

열로 인한 변비의 경우, 열사가 속에 들어가면 장이 마르게 되어 변비가 생기는 것으로

주로 급성적인 열병을 앓고 난 후에 생기는 경우가 많다.

하지만 평소 몸에 열이 많은 사람이 변비가 있는 경우 이와 연계하여 치료하기도 한다. 

 

■ 기체

 

기체란 말 그대로 기가 제대로 소통되지 않아서 생기는 변비를 말한다.

대변을 잘 보기 위해서는 기가 아래쪽으로 잘 소통이 되야 하는데

여러가지 이유로 인해 이러한 기의 순환에 문제가 생기는 경우 변비를 일으키게 된다.

 

 

[변비] 현등한의원의 변비치료                                                                                                

 

 

변비 치료에 있어서 위에 언급한 다양한 원인들을 토대로 처방을 구성한다.

기를 아래로 끌어내리는 처방을 이용해 기의 원활한 소통을 유도하며,

진액이 부족한 사람은 진액을 충분히 보충해주고,

가끔은 미끄러운 약재들을 사용하여 변이 쉽게 나오도록 하기도 한다.

 

 

변비의 해결은 생활습관의 교정을 통해 고치는 것이 최선의 방법이나

변비가 심해 위의 방법으로 해결이 되지 않는 사람들은 몸의 균형이 깨진 경우가 대부분이므로

개개인의 몸 상태에 맞는 한약처방과 침치료 등을 통해 균형을 바로 잡아주는 것이 필요하다.

 

 

 

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